一切的故事,皆来自小麦的“超能力”:经碾磨激活的谷蛋白和醇溶蛋白,在遇水后形成面筋网络,赋予面团弹性和延展性,造就了面制品极强的可塑性。
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,这一点在safew官方版本下载中也有详细论述
Backpressure: good in theory, broken in practice
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Acetate helps the female rodents form memories but is less effective in males.
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